Amonyum fosfat, yoğunluğu 1.803 (19 derece) olan beyaz toz veya granüler bir maddedir (granüler ürünler yüksek parçacık basınç dayanımına sahiptir). Erime noktası 190 derecedir, suda kolayca çözünür, alkolde az çözünür, asetonda çözünmez. 25 derecede 100 g suda çözünürlük 41,6 g, ısı üretimi 121,42 kJ/mol'dür. %1'lik sulu çözeltinin pH değeri 4,5'tir, nötrdür, oda sıcaklığında stabildir ve oksidasyon-indirgeme özelliği yoktur. . Yüksek sıcaklıklara, asit bazlara veya oksidasyonu azaltan maddelere maruz kaldığında yanmaz veya patlamaz. Suda ve asitte iyi bir çözünürlüğe sahiptir ve toz haline getirilmiş ürünler belirli bir nem emilimine ve iyi bir termal stabiliteye sahiptir. Yüksek sıcaklıklarda, amonyum pirofosfat, amonyum polifosfat, amonyum metafosfat vb. gibi viskoz zincirli bileşiklere dönüşecektir. Dağınık nesneler ve bunların atılması Yöntemler: Basit temizlik yeterlidir. Taşıma ve depolamada koruma önlemleri: Ürünün nemlenmesini, topaklanmasını veya bozulmasını önlemek için kapalı alanda veya üzeri branda gibi koruyucu malzemelerle örtülerek saklanmalı, ürünü doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın.
Kullanım alanları tarımsal sınıf amonyum fosfat, endüstriyel sınıf amonyum fosfat ve gıda sınıfı amonyum fosfat olarak ayrılabilir; Tarım, sanayi ve gıda uygulamalarında ayrıca bileşik gübre kullanımı, yangın söndürme maddesi kullanımı, fermantasyon maddesi kullanımı, besin takviyesi kullanımı, amonyum fosfat vb. şeklinde de sınıflandırılabilir.